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New Mexico TRUE: Sternenhimmel

New Mexico TRUE: Sternenhimmel
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Authentische Küche

Um New Mexico mit allen Sinnen zu entdecken, darf der eine oder andere Ausflug in die außergewöhnliche Gastro-Szene des Bundesstaats nicht fehlen. Chilis sind das Aushängeschild der hiesigen Landwirtschaft und geben auch in der Küche von New Mexiko den Ton an. Sie begegnen euch in atemberaubender Vielfalt: gebacken, als Aufstrich oder Dip, gemahlen oder als Zutat in schmackhaften Eintöpfen, auf frischen Enchiladas oder als Beilage zu geröstetem Gemüse – die Möglichkeiten sind beinahe endlos. Eine kulinarische Zeitreise bietet das Indian Pueblo Kitchen im Indian Pueblo Cultural Center in Albuquerque. Hier wird nach den traditionellen Rezepten der 23 Ureinwohner-Stämme gekocht, die schon lange vor der Ankunft der europäischen Siedler in der Region lebten. Angeblich ist New Mexico auch der Geburtsort des Frühstücks-Burritos. Der Legende nach begann die Köchin Tia Sophia in ihrem Restaurant in Santa Fe bereits in den 1970er Jahren damit, Frühstückszutaten zu einem Burrito gerollt zu servieren.

 

Originelle und ausgefallene Sehenswürdigkeiten

Ein 860 km langer Abschnitt der historischen Route 66 verläuft mitten durch New Mexico von Tucumcari nach Gallup. Entlang der „Mother Road“ könnt ihr in Kuriositätenläden stöbern, nostalgisches Americana-Flair genießen und historische Stätten und nationale Wahrzeichen entdecken. Und das ist erst der Anfang eurer kulturellen Reise durch den Bundesstaat. Kunstliebhaber zieht es nach Santa Fe mit seinen vielen künstlerisch angehauchten Stadtvierteln und dem typischen Charme des amerikanischen Südwestens. Die Stadt pflegt ihr multikulturelles Erbe, das sich unter anderem aus spanischen und mexikanischen Einflüssen speist, und in ihrer typischen Pueblo-Architektur spiegeln sich die Traditionen der Pueblo- und Navajo-Kulturen wider. Aber auch kleinere Städte wie Taos, Silver City und Madrid sind für ihre ebenso originelle wie mitreißende Kunst- und Kulturszene bekannt. Wenn ihr euch eher nach der freien Natur sehnt, solltet ihr Gebirgsorte wie Ruidoso, Red River und Angel Fire ansteuern, die bezaubernden Kleinstadt-Charme mit atemberaubenden Landschaften verbinden. Hier könnt ihr nach Herzenslust wandern, Rad fahren, reiten, zu Off-Road-Touren aufbrechen und vieles mehr.

 

Entspannung, Entdeckungen und neue Erkenntnisse

Die abwechslungsreichen Städte und Ortschaften von New Mexico bieten vielfältige Möglichkeiten, um sich zu erholen, den eigenen Horizont zu erweitern oder einfach mal etwas ganz Neues zu erleben. So laden beispielsweise zahlreiche natürliche heiße Quellen zu einem entspannenden Bad ein. Wer es noch etwas luxuriöser haben möchte, sucht eines der gehobenen Wellness-Resorts wie Ojo Caliente auf. Eine faszinierende Reise in die Vergangenheit erwartet euch im Chaco Culture National Historical Park, wo das astronomische Wissen der Pueblo-Kultur eindrucksvoll aufbereitet wird. Einen Blick auf einen ganz anderen Teil der Menschheitsgeschichte – den Beginn des Atomzeitalters – bietet die kleine Stadt Los Alamos gleich nördlich von Santa Fe. Wenn ihr im Oktober hier seid, solltet ihr die Chance nutzen, in Albuquerque an der jährlichen Albuquerque International Balloon Fiesta teilzunehmen. Der Anblick der zahllosen bunten Heißluftballons am Himmel ist absolut einmalig – und der Spitzname „Welthauptstadt der Heißluftballonfahrer“ mehr als verdient. Aber auch wenn ihr es nicht im Oktober schafft, keine Sorge: Bei lokalen Anbietern wie Rainbow Ryders könnt ihr das ganze Jahr über eine private Ballonfahrt buchen, um die spektakuläre Landschaft von New Mexico mit ihren Bergen, Plateaus und weiten Ebenen aus der Vogelperspektive zu bewundern.

New Mexico TRUE: Sternenhimmel

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Wissenswertes und Unterhaltsames

Sternenhimmel über dem Shiprock und dem Reservat der Navajo Nation
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In New Mexico gibt es gleich neun ausgewiesene Lichtschutzgebiete. Der Cosmic Campground im Gila National Forest wurde 2016 eröffnet und war das erste International Dark Sky Sanctuary in Nordamerika.

Ein Winzer beim Schneiden einer Weinrebe in New Mexico
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Vor rund 400 Jahren schmuggelten spanische Siedler die ersten Weinreben nach New Mexico. Damit ist der Bundesstaat das älteste Weinanbaugebiet der USA.

Bild: Riley Russill

Bunte Heißluftballons bei der Albuquerque International Balloon Fiesta in Albuquerque, New Mexico
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Die Albuquerque International Balloon Fiesta in Albuquerque ist das größte Heißluftballon-Festival der Welt.

Orte, die ihr nicht verpassen solltet

Ausritt durch den White Sands-Nationalpark in der Nähe von Alamogordo, New Mexico

White Sands-Nationalpark

Im jüngsten Nationalpark New Mexicos, der sich über gewaltige 700 km² erstreckt, könnt ihr die größte Gipsdüne der Welt bestaunen. Um euch einen Eindruck von der Weite des Dünenfelds zu verschaffen, solltet ihr die Gegend zu Fuß oder mit dem Pferd erkunden. Wagemutige können auch auf einem Schlitten die Hänge hinabsausen. Nicht verpassen: Die versteinerten Fußabdrücke von Menschen, die das Tularosa Basin vor gut 20.000 Jahren bewohnten, bieten einen unvergleichlichen Einblick in die Geschichte dieses einzigartigen Ortes.

Die Sandia Peak Aerial Tramway mit Albuquerque, New Mexico, im Hintergrund

Sandia Peak Aerial Tramway

Bei einer Gipfelfahrt in den Sandia Mountains könnt ihr mit einer der längsten Gondelbahnen in Nordamerika fahren und unterwegs den atemberaubenden Panoramablick über das Rio Grande Valley genießen. Oben angekommen, bietet sich ausreichend Gelegenheit für ein paar eindrucksvolle Fotos und die eine oder andere entspannte Wanderung. Ein besonderes gastronomisches Erlebnis erwartet euch im Restaurant TEN 3, das seinen Namen seiner Lage verdankt, denn es befindet sich in einer Höhe von 10.300 Fuß (rund 3.140 m) über der Innenstadt von Albuquerque. Tipp: Reserviert unbedingt im Voraus einen Tisch.

Im House of Eternal Return von Meow Wolf in Santa Fe, New Mexico

Meow Wolf in Santa Fe

Das Experimentalkunst-Kollektiv Meow Wolf hat sich mit seinen immersiven Installationen landesweit einen Namen gemacht. Die erste permanente Ausstellung der Gruppe befindet sich in Santa Fe. Im House of Eternal Return können euch eure Sinne trügen, während ihr versucht, Licht in die mysteriöse Geschichte dieses scheinbar ganz normalen Hauses zu bringen. Freut euch auf überraschende Geheimgänge und psychedelische Multimedia-Kunstwerke.

Besucher im Carlsbad Caverns-Nationalpark in der Nähe von Carlsbad, New Mexico

Carlsbad Caverns-Nationalpark

Die Wüstenregion im Süden von New Mexico ist ein Traumziel für Höhlenforscher, denn hier befindet sich eines der weitläufigsten Höhlensysteme in den USA, das aus mehr als 119 einzelnen Kalksteinhöhlen besteht. An der Oberfläche lockt die raue Natur mit zahlreichen Wanderwegen und Naturlehrpfaden, während ihr rund um die historische Siedlung Rattlesnake Springs eine Vielzahl von Vogelarten beobachten könnt. Ein besonderes Schauspiel erwartet euch an Sommerabenden: Sobald die Dämmerung einbricht, verlassen Abertausende von Fledermäusen ihre Schlafplätze in den Höhlen, um hoch in der Luft nach Insekten zu jagen.

Der Santa Fe Plaza in Santa Fe, New Mexico

Santa Fe Plaza

Santa Fe wurde im Jahr 1610 von spanischen Siedlern gegründet und ist damit die älteste Hauptstadt in den USA. Bei einem Spaziergang durch die fußgängerfreundliche Innenstadt werdet ihr euch dank der typischen Architektur im Pueblo-Stil fühlen wie in einer anderen Zeit. Anschließend gibt es noch verschiedene Kunst- und Geschichtsmuseen zu erkunden. Rund um den historischen Santa Fe Plaza haben sich außerdem exquisite Restaurants, erlesene Geschäfte und hübsche Boutique-Hotels angesiedelt.

Bandelier National Monument

Bandelier National Monument

Ein Ausflug zu diesem nationalen Wahrzeichen gleicht einer Zeitreise in die Vergangenheit. Neben uralten Pueblo-Bauten, Felsmalereien und sogenannten Kivas, die für religiöse Rituale und Zeremonien genutzt wurden, gibt es auch schroffe Wanderwege und eine artenreiche Tierwelt zu entdecken.

Weitere Informationen

Das Gila Cliff Dwellings National Monument in der Nähe von Silver City, New Mexico
New Mexico True

Gila Cliff Dwellings National Monument

Diese ehemalige Wohnstätte im Gila National Forest wurde vom Stamm der Mogollon im Laufe der Jahre von einem temporären Rückzugsort zu einem dauerhaften Zuhause umgebaut. Bei geführten Touren erhaltet ihr einen bewegenden Eindruck davon, wie die Ureinwohner vor mehr als 700 Jahren in diesen Höhlen gelebt haben könnten.

Vor dem Georgia O’Keeffe Museum in Santa Fe, New Mexico

Georgia O’Keeffe Museum

Die Künstlerin Georgia O’Keeffe hat lange in New Mexico gelebt und sich bei ihren Werken immer wieder von ihrer Wahlheimat inspirieren lassen. Nachdem ihr euch in Santa Fe die umfassende Museumssammlung angesehen habt, könnt ihr eine Autostunde weiter nördlich in Abiquiu das Wohnhaus und Atelier der Malerin besichtigen.

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Die Dachterrasse des Ace Hotel in Downtown Los Angeles, Kalifornien
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Ein entspannendes Bad in der natürlichen heißen Quelle Sitting Bull Falls nahe Whites City, New Mexico
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Reiseziel New Mexico